并非所有巧克力都为健康加分，关键要看可可含量。医生说，有的巧克力可可成分含量极低，实际上是代可可脂巧克力。代可可脂是一种反式脂肪酸，不仅没有营养价值，而且对人体健康有潜在危害。
据了解，代可可脂巧克力主要含有甜味剂、白砂糖、代可可脂等成分，制作成本不及天然可可脂巧克力的五分之一。根据规定，代可可脂含量超过５％的巧克力必须在包装上标明代可可脂巧克力，商家往往将代可可脂四个字印刷得很小，并以低价销售吸引消费者。
摄入过量代可可脂巧克力会导致人体能量过剩或失衡，给身体造成负担。医生表示，代可可脂巧克力容易诱发肥胖、高血压、高血脂、冠心病等疾病，建议市民购买食品时看清包装。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/