目前还没有证据显示，长期食用人工食品添加物会对人体产生直接危害。国家高级营养师、康宝莱高级产品培训主任周圣芝认为，对于食品添加剂要客观看待，所有的食品都含有食品添加剂，只要不过量食用是不会对身体造成危害的。对于一些食品添加剂堆积起来的食品，尽量少吃，如果一定要吃，也要掌握正确的吃法，让身体少受伤害。
方便面抗氧化剂和着色剂
方便面中含有保质的抗氧化剂，如果经常食用，这些抗氧化剂就会积蓄下来对人体的心肌血管和肝肾脏有损坏，而且有很高的致癌作用，所以一定要尽量少吃。而方便面中也含有一定的着色剂让其色泽更加秀色可餐，这些着色剂积蓄下来也会损害人体的内脏。
如果一定要吃
1.尽量选袋装的，不要桶装的。桶装的纸盒内有一层蜡，会被高温开水融化。
2.泡面时先用开水把面泡几分钟，然后将水倒掉，这样可以过滤掉一些添加剂，然后重新加水放入调味料。健康饮食网www.yiqihongbei.com
果冻苯甲酸钠和甜蜜素
果冻中的防腐剂苯甲酸钠如果摄取较多，容易导致三高症和心脑疾病。而甜蜜素的甜味是普通白糖的30&mdash40倍，过多摄取也对人体不好。
如果一定要吃
1.尽量选择大品牌的果冻，不要贪图价格便宜。
2.一次不要吃太多，尤其是孩子。
饼干膨化剂和香料
饼干中含有膨化剂，面团在高温烤制中，膨化剂会释放气体使面团蓬松起来。而这种气体如果在高温烤制中没有释放完全，人们过量食用后会有不适。
如果一定要吃
1.充饥用，最好选择压缩饼干，没有膨化剂。
2.休闲用，选择全麦的纤维饼干，没有馅的。