速冻水饺是城市人自制快餐的主要选择之一，因为无需购买肉、菜，煮熟捞起，洒上饺子醋，热腾腾一口一只，轻轻松松就填饱肚子。
近日，郑州思念食品有限公司水饺被检出金黄色葡萄球菌事件，令不少市民对速冻水饺的质量产生了怀疑。金黄色葡萄球菌究竟是什么东西？它和水饺有着怎样千丝万缕的关系？
新国标即将适当放宽
据媒体报道，郑州思念食品有限公司水饺被检出金黄色葡萄球菌后，思念食品高管表示按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌。，按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡萄球菌含量是达标的。据介绍，按照目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌，根据卫生部今年9月6日发布的《食品安全国家标准》征求意见稿《速冻面米制品》中的生制品的微生物限量规定，每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间，都为合格。健康饮食网 www.yiqihongbei.com
速冻品零细菌不现实
那是不是说明安全标准降低了？有专家认为，对一些对人体危害不太大的微生物的指标适当放宽是符合当前的实际情况的。国际食品包装协会秘书长董金狮指出根据国内外医学临床方面的实验证明，金黄色葡萄球菌数量控制在10000以内对人体是安全的。要做到零细菌，是成本高，是不现实，人体自身的抵抗力对细菌也有排泄功能。
金黄色葡萄球菌
可引起急性肠胃炎
水饺被检出金黄色葡萄球菌已不是新鲜事，2007年4月，广西卫生厅公布对50份水饺产品的抽查结果，其中有11份不合格，包括龙凤水饺、甲天下汤圆两大知名速冻品牌。龙凤水饺五款不合格产品被检出致病菌&mdash&mdash金黄色葡萄球菌。据悉，金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的蛋白质性肠毒素，从而引起呕吐、发热、腹泻等病症，甚至可能引发肠炎病症。
记者拨通海霸王水饺汕头总部的服务热线。负责人表示，思念事件对公司影响不大，工厂生产都按照国家标准严格实施，不会出现金黄色葡萄球菌超标的情况。湾仔码头和上海国福龙凤食品股份有限公司的服务电话均无法接通。