向来以牛奶妹品牌形象深入人心的日本糖果品牌不二家，近日被工商部门曝出主打产品之一&mdash&mdash不二家香醇牛奶硬质型奶糖有一批次产品，因菌落总数超标而遭天津市工商局公告警示。该产品已经流入市场，部分产品已经下架。
相关阅读&mdash&mdash
食品中菌落总数超标关键看超标菌种
食品菌落总数超标可能没事，也可能发生食品安全事故，但菌群超标就意味着病菌超标几率增大
大连工业大学教授农绍庄表示，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻，损伤肝脏等身体器官。农绍庄指出，若食品中的菌落总数超标，则意味着致病菌超标的机会增大，造成这一现象的原因很可能是在加工过程中食品长时间暴露在空气中。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
广东省食文化研究会会长、食品安全问题专家杨冠丰则解释，可以用醉驾来比喻菌落总数超标这个问题&mdash&mdash喝醉酒开车，可能什么事也没发生，也可能发生大事情。主要看是什么细菌。他说，人体的细菌有有害菌、无害菌还有有益菌，大肠菌群超标可以说明食品质量不合格，而且假如其中有有害菌，就会引起食客腹泻、呕吐等。