近日，乳矿物盐一词频繁出现在公众的视野中。继光明和蒙牛先后卷入乳矿物盐的风波后，合生元也被爆出含违禁物乳矿物盐。
中国食品土畜进出口商会副会长于露讲解说复合营养素（乳矿物盐）是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，包含钙、磷等成分。
国家卫生部早在2009年18号文中就明确规定，乳矿物盐等7种新资源食品的使用范围不含婴幼儿食品。新资源食品指的是在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品。
乳矿物盐基本上3岁以上的孩子是可以吃的，因为他们的消化能力相对较强了；而对于3岁以下的孩子来说，是需要经过特殊处理的，并形成比较容易吸收的离子钙，很多企业在这方面做得不够。中商流通生产力促进中心分析师宋亮表示，乳矿物盐主要是补钙的，不同年龄层的孩子肠胃不同，所以要先对其进行处理，企业常为了降低成本，直接将乳矿物盐作为食品添加成分使用。健康饮食网http://www.yiqihongbei.com/