广州都有什么好吃的

广州的饮食文化真是丰富多彩，其中汤煲类食品尤为受欢迎。无论是香气四溢的鱼头煲，还是口感鲜美的乳鸽煲，都深受当地人的喜爱。而在众多美食中，有一些小吃特别引人注目。

云吞面，广州人对馄饨的俗称，在上下九路、西华路、人民路一带的小吃店随处可见。这道美食的汤味浓郁，云吞皮薄馅多，蛋面富有弹性，成为广州人早餐和小点的美食之选。

肠粉是广州独有的特色小吃，也是大小茶楼、酒家的必备之品。它的形状类似猪肠，因此广州人也称之为猪肠粉。据说肠粉在抗日战争时期就已创制，如今已成为广州人喜爱的小食，各大小食店、茶楼、酒家和宾馆均有供应。

及第粥是广州荔湾文昌巷的伍湛记小食店的招牌产品。粥底有腐竹、白果、大地鱼等，粥色鲜明，米水交融，味道鲜香浓厚。

南信双皮奶也是广州牛奶甜品店的招牌食品。炖好的牛奶双层凝固，呈膏状，半固体，光洁平滑。奶皮紧贴碗边，口感甜香软滑，营养丰富，具有润肺养颜的功效。

广州人还热爱龟苓膏。自制的龟苓膏呈棕褐色，为胶状，入口甜，回味苦。据说越苦越好，可以清热败火。而广州的饮食文化中，还有一种令人印象深刻的美食——老鼠干。虽然我不敢尝试，但如果你敢于挑战的话，不妨一试。