今天我要给大家介绍的是关于馅饼的美味又简单的做法。你们知道吗，制作馅饼其实并不难，接下来我会分享两种做法，让我们一起看看如何制作出美味的馅饼。
首先是早餐肉饼的懒人做法：
早餐肉饼，一道美味又简单的选择。所需材料有绞肉、面粉、鸡蛋以及一些调料。将肉末加入葱花、姜末等调料搅拌，然后面粉加水揉成光滑面团，盖湿布醒发二十分钟。接下来，将面团擀成薄饼，抹上肉馅，叠成三角形状，放入平底锅小火烙制两面金黄即可。也可以使用现成的香肠来制作早餐肉饼，将香肠切成小段，与鸡蛋、面粉混合搅拌成面糊，然后烙制即可。
接下来是蒸肉饼的美味又简单的做法：
要制作好吃的蒸肉饼，首先准备好食材。将香菇切成细丁，越小越好。然后，我们可以开始制作饼坯。将事先烙好的饼晾凉，增加韧性。在饼皮中间放入肉馅，做成正方形，然后打入一颗鸡蛋。这样的馅饼不仅好吃，而且制作过程非常简单。
还有一种蒸肉饼的做法是先将面糊调好，然后将猪肉馅加入各种调料搅拌均匀备用。接着，起锅开小火，不用放油，锅热后倒入面糊，用刮板快速刮薄并刮均匀。待面糊变色后翻面，烙制鼓起气泡即可出锅。在烙好的饼皮上放上肉馅，进行蒸煮。这种蒸肉饼的做法也非常简单，而且味道美味。
无论是早餐肉饼还是蒸肉饼，都有很多简单又美味的做法。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法来制作美味的馅饼。希望大家能够喜欢并尝试这些做法，享受美食的乐趣。第3步，将所有食材（除蛋黄外）齐聚一碗，加入盐、料酒、酱油和耗油，腌制20分钟让其更入味。如时间紧迫，可省略腌制过程。
第4步，暂留蛋黄于外，勿混入肉馅中，尽量保持其完整性。
第5步，同一方向搅拌碗中食材约五分钟，使食材紧密有力。此举可使蒸出的肉更结实，易于夹取。
第6步，取一宽敞浅盘，将搅拌好的肉馅平铺于盘底。
第7步，若你钟爱鸡蛋，可直接蒸制；若愿用蛋黄制作更丰富的口感，请继续下一步操作。
第8步（原文第9步），当所有食材准备妥当，冷水上锅，中火蒸制20分钟。
第9步，20分钟后关火，小心烫伤，并倒掉盘内多余的水。如担心肉饼移位，可用筷子或勺子阻挡。
第10步，出锅后，撒上一层鲜切的葱花，淋一勺香油，即可完成这道美味肉饼。
关于材料准备，选用肥瘦相间的夹心肉，猪皮需去除。另外准备剥好的毛豆籽。将肉切成肉末，手工切制的肉末比机器搅拌的更香。
在调制肉末时，加入料酒去腥味，再加适量盐和调料。朝同一方向搅拌均匀后，先将毛豆籽铺在盘底，再将肉末均匀覆盖在毛豆籽上。
蒸制时，先大火蒸10分钟，再中小火蒸10分钟，共20分钟。这样制作出来的馅饼既简单又美味。
至此，关于如何制作美味简单的馅饼的解答就分享完毕了。希望这些技巧能对你有所帮助，让你轻松制作出美味的馅饼。
