梅干菜烧肉的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)462.71

　　碳水化合物(克)7.95

　　脂肪(克)45.60

　　蛋白质(克)9.48

　　纤维素(克)4.33

　　梅干菜烧肉的热量和减肥功效热量463 大卡(100克)

　　分类湖北菜

　　评级

　　烧 烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标，减肥期间需注意控制分量。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1块梅干菜烧肉(20.0克) 93大卡

　　标准(649克)3003大卡

　　主料

　　猪肉(肋条肉) 500克

　　芥菜干 100克

　　调料

　　精盐 2克

　　酱油 10克

　　料酒 10克

　　姜 25克

　　味精 2克

　　类别

　　湖北菜 贫血调理 滋阴调理 青少年食谱

　　口味

　　成菜鲜香味厚，油而不腻。

　　梅干菜烧肉做法

　　1. 猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3 厘米见方的块，皮朝下，上剞十字花刀，保持皮面无损，用开水焯过;

　　2. 梅干菜用水泡发，洗净，备用;

　　3. 炒锅置旺火上，用油炝锅，下五花肉、姜块、料酒煸炒，放入酱油，同炒;

　　4. 待上色后，加高汤500毫升，用旺火烧;

　　5. 待烧沸后倒入发好的梅干菜，转小火烧至肉酥烂，干菜柔软可口，直至锅中起自来芡后，起锅装盘即成。