美味佳肴---螃蟹砂锅粥

螃蟹，砂锅粥

　　主料白米饭 1碗，螃蟹 1只，熟虾 3只，料酒 适量，盐 适量，姜 适量，葱 适量，鲜抽 适量，胡椒粉 适量

　　制作步骤

　　1、准备好食材。

　　2、螃蟹洗净，去底盖切半，去胃待用。

　　3、熟虾去壳，去头待用。

　　4、取砂锅，放适量清水煮开，放入冷饭。

　　5、大火煮开，小火煮15分钟，其间要用铲子搅拌2次，防止沾锅。

　　6、放入螃蟹。

　　7、放入姜片，料酒，煮5分钟。

　　8、放入熟虾仁煮开，关火，焖3分钟。

　　9、加盐，胡椒粉煮1分钟。

　　10、加些鲜抽。

　　11、撒些葱花即可。

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