脆皮黄瓜饼---外皮小巧莹白，内里清翠碧绿

脆皮，黄瓜饼

　　主料黄瓜 1根，糯米粉 30克，澄粉 100克，盐 适量，鸡精 少许，猪油 15毫升，蒜瓣 3个，香油 适量，沸水 80克

　　制作步骤

　　1、准备好所有的食材。

　　2、澄粉，糯米粉，加入80克沸水，2克盐和成面团，然后再加入15毫升熟猪油。

　　3、揉至光滑盖湿布静置5分钟。

　　4、黄瓜擦丝，加入蒜蓉，盐，鸡精，香油拌均匀成为馅料。

　　5、面团搓条切等分小块。

　　6、取一块面团按扁包入黄瓜馅。

　　7、然后收口收紧朝下按扁，成为黄瓜饼生坯。

　　8、不粘锅加少许油放入黄瓜饼，小火慢煎。

　　9、直到两面微黄饼熟即可食用。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。