花生酱小脆饼做法

花生酱，脆饼

　　主料低筋面粉 70克，蛋白 1个，花生酱 30克，黄油 50克，细砂糖 45克，小苏打 1克，芝麻 5克，蛋黄 1个

　　制作步骤

　　1、备好所需用料。

　　2、黄油软化后与花生酱混合用手动打蛋器搅打均匀，加入细砂糖搅打均匀，再分两次加入蛋白液，搅打至全部混合均匀。

　　3、筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀拌合均匀;拌合好的面糊，装入裱花袋中，剪一个小口。

　　4、烤盘铺上油纸，均匀的挤出蜗牛状圈圈，烤箱温度170度，时间15分钟，预热后，放入烤盘。

　　5、5分钟后，取出烤盘，用刷子在表面刷一层蛋黄液，撒上芝麻，再放回烤盘完成后续的烘烤即可。

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