口感爽脆，风味独特---荸荠猪肉煎饺

荸荠，猪肉，煎饺

　　主料猪前腿肉 500克，荸荠 500克，面粉 500克，香油 适量，大葱 适量，鸡蛋 50克，生抽 适量，盐 适量，生姜 适量，海米 50克

　　制作步骤

　　1、准备好饺子馅的食材。

　　2、生姜、泡过的海米切沫和猪肉馅混合，加鸡蛋、生抽和盐、香油拌匀。

　　3、大葱切碎和肉馅拌匀。

　　4、荸荠切碎拌入肉馅中。

　　5、拌好的肉馅。

　　6、取一块和好的面团搓成长条。

　　7、切成大小相同的剂子。

　　8、擀皮并包入馅。

　　9、平底锅加少许油放入饺子。

　　10、加水没过半个饺子的高度。

　　11、盖上盖，大火煮开转中小火。

　　12、收至水干即可关火。

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