香酥可口---玫瑰花酥饼

玫瑰花，酥饼

　　主料低筋面粉 150克，葡萄籽油 70克，鸡蛋 30克，白糖 70克，干玫瑰花瓣 10克，玫瑰茶水 20克，泡打粉 1克，小苏打 1.5克

　　制作步骤

　　1、把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时。因为是干花，10克就好大一杯。

　　2、再取20朵花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用。

　　3、把低筋粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀。

　　4、加入蛋液和橄榄油及白糖。

　　5、拌均匀。

　　6、放入玫瑰花瓣。

　　7、拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团。

　　8、加少许泡好的玫瑰水，这里用了20克。

　　9、拌均匀，抓一下可以成团即可。

　　10、用模具成型。

　　11、摆放到烤盘中，饼坯之间要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀。

　　12、烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟。

　　13、烤好的玫瑰花酥饼，掰开看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香，而且有很酥的口感。

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