圣女果脯馒头做法

 　　主料 普通面粉、鸡蛋。

　　调料 白糖、圣女果脯。

　　圣女果脯馒头的做法

　　1、面粉放入大碗里，盖上保鲜膜蒸半小时。

　　2、面粉蒸好后放凉，然后过筛一遍。

　　3、圣女果脯切成小丁备用。

　　4、鸡蛋打入小盆里。

　　5、加入白糖打匀。

　　6、把蛋液抽打至白糖融化，蛋汁起沫。

　　7、把面粉筛入蛋液里和成面糊。

　　8、取几只小碗，碗底抹一层油，然后放入果脯丁在碗底。

　　9、在每只小碗中舀入半碗面糊。

　　10、面糊放入蒸锅里，盖一层纱布防止水蒸汽进入，用旺火蒸20分钟后取出，放凉后将碗中馒头倒扣在盘中即可食用。

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