蒜黄鲜肉冰花煎饺怎么做

蒜黄，鲜肉，冰花，煎饺

　　蒜黄鲜肉冰花煎饺的功效与作用

　　木耳润肺止咳、补气、止血

　　香菇补虚、健脾、化痰

　　姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　蒜黄鲜肉冰花煎饺的制作材料

　　蒜黄　　鲜肉馅　　面粉　　木耳　　香菇　　葱　　姜　　料酒　　酱油　　盐　　香油

　　蒜黄鲜肉冰花煎饺的家常做法

　　1.肉馅倒入盆中，放适量葱花、姜末、料酒、酱油顺着一个方向搅拌并腌制

　　2.把木耳泡发后洗净焯水再切碎，蒜黄洗净切末、香菇洗净焯水然后切成丁

　　3.把准备好的食材放入肉馅中

　　4.放入适量盐和香油调味，快速顺着一个方向搅拌均匀,完成饺子馅的制作

　　5.取适量面粉分次加入水和成面团，饧20分钟左右。揉匀后再分成大小均匀的剂子

　　6.取一个小剂子用擀面杖擀成圆形面皮

　　7.取一张面皮，在中间放入适量馅料，面皮对折，捏合面皮顶端部分，再双手挤合完成一个饺子的制作

　　8.依次包完剩下的饺子，间隔一定距离摆放

　　9.平底锅中放入适量食用油，把饺子均匀的放在锅中，煎5分钟左右

　　10.把稀释好的面水倒入锅中

　　11.盖上锅盖，使之变成蒸汽传热焖熟,大概五分钟左右

　　12.底部呈焦黄色时，用铲将四周与锅底分离，关火即可

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