如何在家自制豆腐馅饼

豆腐，馅饼

        豆腐馅饼

　　原料:豆腐250克，面粉250克，白菜1000克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。

　　调料:笋、姜、葱、味精、精盐各少许。

　　豆腐馅饼的做法

　　①豆腐抓碎，白菜切碎用开水氽一下，挤出水分，加入调料与艺调成馅。

        ②面粉250克，加水10克，调成面团，分成10等分，每一等分斡成小汤碗大的皮子。

　　③菜分成5份，两张面皮中间放一团馅，再用小汤碗一扣，去障边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼，共做5个，然后将炒锅烧热下渚油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。

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