司康饼---外脆弱，内酥软

　　主料低筋面粉 200克，黄油 40克，淡奶油 150克，泡打粉 4克，糖 30克，草莓粉 少许，盐 1克

　　制作步骤

　　1、低筋面粉，加入白糖、盐、泡打粉混合均匀。再倒入溶化的黄油，并和面粉混合均匀。

　　2、再倒入淡奶油。

　　3、进行切拌，不要揉，那样会容易出筋，淡奶油的量能混合成团为标准。

　　4、然后用保鲜袋包好放冰箱冷藏室1个小时，放入冷藏是为了让面粉和液体能更好的溶和。

　　5、取一小块面，搓成两头尖的枣核状。

　　6、按扁。

　　7、5片组成一朵。

　　8、放入烤盘中，烤箱200度预热，中层烤18分钟左右，表面上色即可。

　　9、出炉后，筛上草莓粉即可。

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