开洋葱油拌面的家常做法

开洋，葱油，拌面

　　主料:开洋 (50克) 面条 (250克)

　　调料:葱 植物油 料酒 生抽 白糖 米醋

　　厨具:无

　　1准备的材料。开洋用冷水浸泡20分钟左右。

　　2锅中水沸下入面条煮熟捞出过凉水。

　　3锅中留油爆香蒜姜粒及开洋。

　　4淋入料酒。

　　5加入生抽。

　　6加入白糖和米醋小火煨一会盛出。

　　7锅中留油爆香香葱。

　　8下入煮好的面条，倒入开洋和汁水。

　　9淋入香油拌匀即可。

　　10出锅装盘。

　　小窍门

　　虾米要先用水浸泡二十分钟左右。

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