黄瓜肉丝拌面怎么做

黄瓜，肉丝，拌面

　　主料:面条 (500克) 肉丝 (150克) 黄瓜 (1根)

　　调料:油 盐 糖 料酒 老抽 葱 姜 蒜 鸡精 淀粉

　　厨具:炒锅

　　1准备好猪肉，黄瓜

　　2准备好面条

　　3锅里水开，放点盐，下面条煮熟

　　4捞出，用油搅拌一下待用

　　5猪肉洗净切丝，用淀粉搅拌好

　　6黄瓜洗净切丝

　　7锅里油热，放姜，蒜，肉丝煸炒

　　8待肉丝转色，加料酒，糖，老抽，一点水，小火煮10分钟。

　　9加盐，鸡精煸匀，关火.

　　10放下面条

　　11放下黄瓜

　　12加葱花，搅拌均匀即可.

　　小窍门

　　1.黄瓜的量可以多些，也可以放别的蔬菜.

　　2.肉丝不要煮的太干，多点汁方便搅拌。

　　3.喜欢辣的加些辣椒油很好。

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