黑米面包子做法

 　　主料 面粉。

　　辅料 黑米、酵母粉、泡打粉、猪肉馅、蒜苔、姜。

　　调料 食盐、鸡精、生抽、香油。

　　黑米面包子的做法

　　1、面粉、黑米面按21的比例放入器皿中。

　　2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟。

　　3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟。

　　4、蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀。

　　5、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅。

　　6、蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间)，待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。

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