葱香烫面蛋饼图解的做法

烫面，蛋饼

　　“最近这款烫面饼，很受家人欢迎，有别于平时的蛋饼之处是，由于是用沸水和的面，吃起来比较有嚼劲，一个饼磕一个鸡蛋进去，碳水化合物加蛋白质、维生素，营养哦，小家伙还可以卷起来拿着吃，方便。”

　　主料面粉 (150克)   沸水 (120克)   鸡蛋 (2个)   调料胡萝卜 (适量)   小葱 (适量)   厨具平底锅

　　取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。

　　搅拌成絮状。

　　晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。

　　胡萝卜、葱切碎。

　　面团分成小剂子，取一份擀圆。

　　平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。

　　翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。

　　快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。

　　出锅后稍凉一下。

　　卷起来。

　　切成段。

　　趁热吃吧。

　　趁热吃吧。

　　小窍门

　　上面也可以放些火腿肠之类的。这里鸡蛋只写了2个，其实我家这个锅可以做4个，亲们按照自己的实际情况来。

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