豌豆杂酱铺盖面怎么做

豌豆，杂酱，铺盖面

　　主料 :面粉 (300G)

　　调料 :豌豆 猪肉 (适量) 盐味精辣椒 (适量)

　　厨具 :煮锅

　　1、和面。高筋面粉300克。水120-130克。揉到三光，盖上湿布醒半小时。2、分成小块，擀开，然后再扯。铺盖面是扯出来的不是擀出来的。分成小块，擀开，然后再扯

　　2大火快煮。因为面块被扯的很薄，所以几秒钟就可以了。起锅，装碗

　　3淋上豌豆和杂酱。撒上葱花即可

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