水晶粽的家常做法

水晶粽

　　主料

　　西米500g　　紫薯200g　　红豆200g　　豌豆100g　　棕叶500g

　　辅料

　　油适量

　　步骤

　　1.买的湿粽叶，清水洗几遍即可，两头修剪

　　2.紫薯去皮切小丁，豌豆剥粒。红豆。

　　3.西米加少量水，每粒米湿润即可，可加点花生油防止粘连

　　4.粽叶卷成圆锥状，放入西米其他配料，不要都掺在一起。用的时候再放。

　　5.粽叶上部折过来

　　6.继续包过来，折好

　　7.用线缠好，高压锅小火15分钟即可。熟后凉透放冰箱冷藏

　　小贴士

　　西米不要一下都放到水，很容易粘在一起，可以分部分使用，每次取一点湿水

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