西餐沙拉做法大全，酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉的

               几款西餐做法大全与您一起烘焙网分享。。。

　　1 挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉

　　主料三文鱼 (250克)牛油果 (1个)圣女果 (6-7个)紫洋葱 (1/4个)生菜 (适量)

       调料柠檬 (1个)酸奶油 (1.5dl)盐 (适量)黑胡椒 (适量)厨具平底锅

　　“这个菜谱比较适合夏季来吃，很清淡很开胃，而且制作简单。”

　　1 三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿

　　2 沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块

　　3 柠檬擦出少许皮屑备用

　　4 沙拉盆里加入洗好的生菜，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀

　　5 酸奶油中挤入少量柠檬汁

　　6 加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀

　　7 三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄

　　8 煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了

　　小窍门

　　酸奶油口感类似浓稠的酸奶，可以用无糖原味酸奶代替。

　　配粗粮面包，米饭，蒸/煮土豆或者薯条都可以。

       沙拉里面没有盐，有柠檬汁，会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味，不然两个都酸就没法吃了。

　2 酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉

　　主料土豆 (2个)芦笋 (8根)

　　调料西红柿 (1/2个)洋葱 (1/4个)罗勒叶(或香菜) (3片)鲜味儿酱油 (3大勺)橄榄油 (2大勺)鲜榨柠檬汁 (半个量)盐 (适量)胡椒粉 (适量)厨具平底锅、煮锅

　　“一款健康的素食沙拉—— “莎莎酱”——Salsa，低卡且富含有益健康的成分，是区别于一般沙拉酱的健康沙拉酱，制作简单，材料易得，还可以根据自己的口味略作变化。今天这款莎莎酱，使用了鲜味儿酿造酱油，符合亚洲、特别是我家的口味，可以算是这款“莎莎”的特色了;搭配简单营养的蔬菜土豆和芦笋，其中土豆可以当做主食了。 ，这是一道宜饭宜菜、搭配合理、富含营养的健康素食。”

　　1 西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎，一起放进小碗;

　　2 加入酱油、橄榄油和柠檬汁，拌匀即成莎莎酱。

　　3 土豆煮至8成熟(用竹签能扎透，即可)

　　4 煮熟的土豆放凉，去皮，切成厚片;

　　5 锅中加入少许橄榄油(分量外)，将土豆片煎至两面金黄;

　　6 芦笋去老茎和老皮，入沸水中汆烫20秒;

　　7 捞出芦笋，用冰水过凉，沥干水分;

　　8 将芦笋切长段，摆在盘底;

　　9 上面摆上土豆片，并撒上少许盐和胡椒粉;

        10 浇上莎莎酱或蘸食，即可。