泡菜炒凉粉做法

泡菜，凉粉

　　主料红薯凉粉400g，泡菜200g，油适量，盐适量，蚝油适量，香油适量

　　步骤

　　1.从坛子捞出泡姜、泡圆白菜、泡水萝卜，

　　2.红薯凉粉一块

　　3.蒜薹2根切碎粒

　　4.泡姜切碎粒，白菜和水萝卜切大些的丁状。

　　5.红薯凉粉切麻将块

　　6.炒锅加油烧热，放入泡姜粒和蒜薹炒出香味。

　　7.放入凉粉大火翻炒

　　8.凉粉正逐渐变得透明

　　9.炒到凉粉完全透明，凉粉外皮微微起泡。

　　10.放入泡菜继续大火翻炒

　　11.加入蚝油、盐调味继续大火翻炒

　　12.炒到泡菜香味散发出来淋入香油

　　13.装盘上桌