米饭的做法大全，腊肠糯米饭的做法

　　1、虾仁饭团

　　食材大米、玉米渣、活虾、寿司醋。

　　做法

　　1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水，煮成米饭备用。

　　2、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

　　3、活虾备用，从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠，留一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

　　4、取适量的米饭，铺在保鲜膜上，在中间放上一颗虾仁。

　　5、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

　　6、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

　　7、另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

　　2、西班牙风情炒饭

　　食材米饭250g、番茄200g、青尖椒1个、红尖椒1个、洋葱100g、蒜仁2瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、番茄酱2大匙、生抽1茶匙。

　　做法

　　1、番茄去皮先在番茄顶划十字刀，然后放入沸水中焯一会;捞出放凉一会就可以很轻松地把皮去掉了， 去皮的番茄去蒂、切丁。

　　2、青红尖椒洗净去籽切成丁，洋葱切丁，蒜切末，准备好米饭(现煮的或者隔夜的皆可，现煮的话米饭稍微煮干一点儿，不要煮太湿了哦)。

　　3、锅中热适量油，爆香蒜末，然后加入洋葱丁炒香。

　　4、加入番茄炒软，然后依次加入糖、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀。

　　5、下入米饭和青红尖椒丁炒散炒匀即可出锅。

　　3、米饭鸡蛋饼

　　食材鸡蛋2个、剩饭半碗、烤肉、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆、火腿各适量、盐2茶勺、胡椒粉少许、披萨酱适量、马苏奶酪适量

　　做法

　　1、锅中烧开适量水，调入一茶勺的盐，放入胡萝卜丁和玉米煮熟，捞出沥水备用。(因为我用的是熟豌豆，所以不用煮，如果是生的，要一起煮熟)

　　2、取适量剩饭放入较大的碗里(量要所需的早餐量而定)，磕入鸡蛋，调入一茶勺的盐和适量胡椒粉，搅拌均匀备用。

　　3、不粘锅中小火稍微预热，刷上一层橄榄油，倒入搅拌好的米饭鸡蛋液。

　　4、煎至底部熟了以后，轻轻晃动锅子，米饭鸡蛋饼就会自己滑动。

　　5、掂一下锅，把米饭蛋饼翻个面，转小火。

　　6、在已经箭至金黄的这面抹上一层披萨酱，撒上一层马苏奶酪丝，铺上一层各种配料，再铺上一层马苏奶酪，盖上盖子煎至奶酪完全融化即可。