牛肉豆腐羹怎么做

 　　牛肉豆腐羹的做法(素菜)

牛肉，豆腐羹

　　原料

　　1.牛肉2两、嫩豆腐1盒。

　　2.姜丝、盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油、蚝油各适量。

　　制作过程

　　1.牛肉洗净后切碎，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　2.嫩豆腐切小块。

　　3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入牛肉。

　　4.翻炒后加入嫩豆腐、适量清水、蚝油、盐，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。

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