藜麦沙拉的做法

 　　主料 有机藜麦、虾仁、牛油果、红樱桃番茄、红葱头、进口黄柠檬、墨西哥辣椒圈。

　　调料 特级初榨橄榄油、苹果醋、盐、黑胡椒、九层塔。

　　藜麦沙拉的做法

　　1、将大虾洗净，沿着背脊轻轻划开，一切为二。

　　2、用牙签或者刀尖将虾腹部的肠腺剔除。

　　3、将水烧开，撒入适量的盐，有条件的话可以加入些许橄榄油，汆水1分钟，捞出冷却，待用。

　　4、牛油果切割小技巧，因为牛油果里面有一颗圆圆的果实，所以我们先用刀将牛油果对半切，但不要伤害到内在坚硬的果核。

　　5、将牛油果两端握住，用力旋转拧开。

　　6、用刀嵌入果核，顺时针拧开，这样果核就会顺利的脱落了。

　　7、将牛油果肉切成小小的块状，待用。

　　8、红樱桃番茄洗净，拭干，对切。

　　9、藜麦是一种很容易熟的食材，所以只需要在淋有橄榄油的水里煮上15分钟左右，即可。(还有一个小贴士煮熟的藜麦会露出一根小小的尾巴)

　　10、红葱头切成碎丁，待用。

　　11、墨西哥辣椒圈切碎，待用。

　　12、所有的食材放在一起，为了口感和层次，我还喜欢加入些许罗勒和芝麻菜。

　　13、刨上一点柠檬皮，为了那一丝清香。

　　14、橄榄油和苹果醋适量加入，比例是3:1。

　　15、加入盐和黑胡椒，充分拌匀，一个抵抗H7N9的利器就诞生了，为了更好的生活，为了想关心的人，做一份藜麦色拉吧。