怎么做美味皮蛋瘦肉粥
特色小吃 2022-07-04 06:491www.yiqihongbei.com小吃培训
皮蛋瘦肉粥
难度切墩(初级)时间10~30分钟
主料
皮蛋2个、瘦肉(里脊肉)3块、生姜2片、麻油、香菜(葱)2根、盐、大米
做法步骤
1. 大米淘洗后入锅煮,煮的过程中适当搅拌。
2. 准备材料1、香菜剁碎。
3. 准备材料2、里脊肉用生姜腌制,去腥。大部分里脊肉都是腌制好的,所以放入生姜即可,如果是瘦肉就要用酒,醋来腌制。
4. 准备材料3、皮蛋切小块状。
5. 稀饭快好后放入里脊肉,生姜,麻油,盐,进行搅拌。
6. 3分钟过后放入皮蛋进行搅拌。
7. 快要起锅前放香菜或者葱。有的人爱吃香菜就放香菜,不爱香菜放葱花。
8. 起锅,皮蛋瘦肉粥诞生啦。
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