海参燕麦粥怎么做

 　　海参肉质柔软、滋味腴美、风味高雅，历来是宴席中的佳品。处理或发制海参时不要用铁锅，不要与油、盐、碱、酸性等物接触，以免涨发不透或溶化碎烂。海参喜冷不喜热，要尽可能少煮多泡。

　　原料水发海参、燕麦片、牛奶、葱、盐、纯香麻油、胡椒粉

　　1、水发海参切丁，氽水后沥干。

　　2、砂锅内一次性加足清水，大火煮开后继续滚煮10分钟。

　　3、加入燕麦片同煮至燕麦软糯状。

　　4、粥中倒入牛奶。

　　5、煮沸后熄火。

　　6.加入适量盐、香油、胡椒粉调味，撒上葱末即可。