香辣土豆粉怎么做

 　　香辣土豆粉

土豆粉，土豆

　　原料土豆粉，高汤。

　　配料豆泡，油菜，海带，豆腐，鹌鹑蛋(配料可根据自己的喜好添加，以上是我用的料)

　　调料郫县豆瓣酱，葱姜蒜片(蒜片要多一些)

　　香辣土豆粉的做法

　　1，所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用(配菜可多选)

　　2，炒锅放多一些的油，将葱姜蒜片下锅炒香后根据自己的喜辣程度加郫县豆瓣酱炒出香味。

　　3，高汤(鸡汤最好)适量，(可以自己熬制，也可用成品高汤，实在没有就清水)

　　4，根据情况选择加盐，调好汤底的味道后将所有配菜倒入锅中煮透。

　　5，加入土豆粉，煮2--3分钟即可。

　　盛入容器中，略浸一会儿再吃土豆粉会更入味儿。

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