鸡丝干贝小米粥怎么做

 　　鸡丝干贝小米粥

鸡丝，干贝，小米粥

　　主料

　　小米50g、鸡肉25g、干贝10g、水350ml、姜3片、葱头2段、盐适量、香油少许、香葱少许

　　1. 小米50克，洗净，加入煲锅内;

　　2. 干贝10克，洗净;

　　3. 加温水和少许料酒浸泡半个小时;

　　4. 鸡胸或鸡腿肉25克，洗净;

　　5. 加姜片、葱头煮熟;

　　6. 鸡肉煮熟后，撕成细条;

　　7. 将泡软的干贝撕成丝加入煲锅内;

　　8. 鸡丝也加入煲锅内;

　　9. 加入清水或是煮鸡肉的鸡汤约350ml;

　　10. 隔水炖至粥熟;

　　11. 加入适量盐、少许香油、香葱拌匀即可;

　　12. 成品图。

　　小贴士

　　干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。