北极贝瘦肉粥怎么做

 　　北极贝瘦肉粥

北极贝，瘦肉粥

　　主料

　　北极贝300g、瘦肉150g、姜少许、香菜少许、盐一小勺、大米一小半杯

　　做法步骤

　　1. 瘦肉切小粒，北极贝解冻后切条，姜切小条，香菜切碎。

　　2. 锅里放小半杯米(一人份，可视具体情况酌量增加)，加入瘦肉，姜，水。

　　3. 开火煮约1小时，过程间歇捞一下浮沫。(煮的时间可根据个人口味灵活变通，我个人喜欢米煮得很烂，如喜欢米成粒的，可适当缩短时间)

　　4. 粥煮好后，加入北极贝，煮3分钟。关火。

　　5. 盛好后，撒上香菜碎即可。

　　小贴士

　　1.瘦肉我买的是上肉，这个部位的肉口感比较好，没有净瘦肉那么柴。

　　2.北极贝一定等粥好才放，略煮即可关火，切记不可煮久，否则肉会变紧咬不动哦;

　　3.香菜纯粹个人喜好，可不放。

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