红豆蜜枣四角粽怎么做

 　　红豆蜜枣四角粽

红豆，蜜枣，四角粽

　　原料新鲜芦苇叶、糯米、红豆、蜜枣

　　辅料线若干(长短绕过粽子两圈为宜)

　　红豆蜜枣

　　1、红豆温水泡上3—6小时。

　　2、糯米淘净，加水没过糯米，浸泡1小时后把多余的水倒掉。

　　3、浸泡糯米的期间，开始煮苇叶，将新鲜的芦苇叶剪去尾部10厘米左右,根部较硬的部分也剪去。

　　4、将苇叶洗净，放入锅中加水没过粽叶，开锅后再煮5分钟关火，将锅中的开水倒掉，重新加冷水备用。

　　5、取苇叶3-4片，正面朝上一片压一片排好。

　　6、排好的粽叶折成漏斗状，左手拿住。

　　7、从漏斗的中间上下捏一下(这样包出来的粽子棱角分明)，先放2—4个红豆。

　　8、再放少许的糯米，再放上蜜枣。

　　9、漏斗加米，不要太满，留出0.5厘米左右，再每角放上红豆。

　　10、左手原姿势，右手心握住漏斗底部，用右手的大拇指和食指将漏斗两边粽叶折倒。