莲藕糯米汽水包怎么做

 　　主料糯米50克，莲藕1节，面粉150克，小葱适量，胡椒适量，发酵粉适量，味精适量，盐适量，油适量

　　制作步骤

　　将莲藕切成小丁;

　　将糯米泡上二个小时;

　　混合在一起，用电饭煲将它们煮熟;

　　将锅烧热，加入少量的油，下入莲藕糯米饭翻炒;

　　加入盐，胡椒等调味料翻炒均匀;

　　用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中;

　　和成光滑面团后盖上保鲜膜放在室温中发酵;

　　盛入碗中放凉， 准备包时加入小葱末搅拌均匀;

　　将发酵好的面团分割成大小相同的剂子，擀成圆片后;

　　中间加入馅料， 将一边拧起团着包起来;

　　将所有面团包好馅料后准备好;

　　将锅烧热， 加入适量的油， 将包子放入锅中， 包子间留有间隙;

　　再加入适量的水， 盖上盖;

　　等看到锅盖中跑出的水汽几乎没有时揭开盖， 小火慢慢煎至金黄后翻面;

　　将另一面也煎成金黄色后出锅;

　　地道的武汉早点--老汉口汽水包就出炉了;

　　切开来看，莲藕糯米馅料软糯， 外壳酥脆，表皮金黄诱人，香气扑鼻。

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