南瓜玉米沙拉的营养做法

南瓜，玉米，沙拉

　　主料南瓜200克，鸡蛋2个，新鲜玉米粒1小把，时令绿叶蔬菜1小把

　　辅料橄榄油2汤勺，苹果醋1汤勺，芥末适理、盐少许

　　工具平底锅蒸锅

　　详细步骤

　　1南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把。

　　2南瓜去皮切小块。www.meichubang.com

　　3冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

　　4不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

　　5鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留蛋白切小碎丁。

　　6玉米粒焯一边水沥干，绿叶蔬菜洗净沥干。

　　7橄榄油、果醋、芥末、盐混合后拌匀成沙拉汁。

　　8所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

　　小贴士

　　1家里有烤箱的，温度设定190度，南瓜切块后放入烤盘，烤箱中层直接烤20分钟。

　　2拌沙拉时，洗净的菜要充分沥干水份，切菜的刀和案板最好是厨房里单独用来切生食的厨具，用来拌菜的工具和器皿最好也是专用的，以免感染病菌，引起肠胃不适。