腊肉石锅拌饭怎么做

腊肉，石锅拌饭

　　主料腊肉 50克，黄瓜 30克，秋葵 5克，米 200克，油 2勺，鸡蛋 50克，盐 1克，胡萝卜 30克

　　制作步骤

　　1、大米加水焖成米饭，石锅里抹层油，把米饭倒入压实。放到灶上小火加热，让底部形成一层锅巴。

　　2、把腊肉切片，上锅蒸5分钟。

　　3、煎锅里倒一点点油，打入鸡蛋，表面上洒层盐，加一点热水，盖上锅盖把蛋烘至半熟。

　　4、秋葵下锅煮熟，关火时倒入胡萝卜丝焖一下至断生就捞出，米饭上码上黄瓜丝与胡萝卜丝。

　　5、鸡蛋剪成圆形码上，再摆上腊肉。

　　6、秋葵切片随意摆上。

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