榨菜肉松寿司饭团的4步做法
特色小吃 2022-07-04 06:50www.yiqihongbei.com小吃培训
榨菜,肉松,寿司,饭团
主料:大米,糯米,糙米,台湾肉松,乌江榨菜,寿司醋,寿司海苔
榨菜肉松寿司饭团的做法步骤
1. 大米、糯米、糙米以2:1:1的比例洗净,浸泡30分钟后煮熟
2. 煮饭期间可以将乌江榨菜片(此处我选了原味榨菜,也可以选微辣,味道不错的)切丁,寿司海苔裁剪成大约
3. 饭煮熟后自然放凉,拌入适量寿司醋www.meichubang.com
4. 用三角饭团模具(淘宝有售)一次放入下层米饭、肉松、榨菜丁、上层米饭,之后用海苔裹好饭团立刻用保鲜膜包紧(这步很关键,海苔刚包上会又干又脆,需要用保鲜膜裹紧锁水,海苔满满吸收饭粒中的水分,就会湿软地紧贴饭团)
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