手工小圆饼怎么做

 　　主料低筋粉50克，大杏仁23克，蛋黄1/3个，糖粉17克，黄油33克，香草粉1/8小勺

　　 制作步骤

　　准备用料

　　杏仁切碎，放入料理机，加入一勺面粉

　　搅打成细末，备用

　　黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发

　　加入蛋黄，搅打均匀

　　加入香草粉

　　搅打均匀

　　杏仁粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中

　　拌成均匀面团，按扁，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛半小时

　　取出，擀成1厘米厚的片

　　切成1厘米见方的小丁

　　搓圆

　　摆入烤盘

　　放入烤箱，中层，上下火170度，烤约5分钟左右

　　表面金黄出炉

　　趁热沾裹上糖粉

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