家常小笼包怎么做

 　　家常小笼包

小笼包

　　主料

　　面粉2碗、瘦肉150克、酵母1茶勺

　　辅料

　　盐个人把握、胡椒粉适量、花椒粉根据个人、糖半茶勺

　　家常小笼包的做法步骤

　　1. 将肉剁碎加入生粉，酱油、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉搅拌好

　　2. 准备面粉，酵母，白砂糖，

　　3. 将白砂糖用开水冲化，放置35度左右后加入酵母

　　4. 将酵母白糖水均匀倒入面粉中搅拌均匀

　　5. 把面揉至光滑不黏手即可

　　6. 用保鲜膜密封好醒面一个小时

　　7. 把面均匀分成小团

　　8. 然后捻成面皮

　　9. 包好蒸熟

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