猪肉香菇包怎么做，猪肉香菇包的8步做法

　　猪肉香菇包

猪肉，香菇包

　　主料

　　五花肉、香菇4个

　　辅料

　　酱油3勺、沙茶半勺、香油适量、姜一点点、蚝油半勺、糖1勺、白胡椒粉适量

　　1. 先将五花肉加入酱油，香菇，香油，姜末，胡椒粉，蚝油，沙茶腌制2小时2. 现在可以制作面团了!先将酵母加入面粉中拌均匀

　　3. 白糖加入水中溶解，当水温降至25度-30度后，将水加入面粉中和面，慢慢揉成面团(合格面团必须是面净手净盆净)

　　4. 面团发酵，在室温28度以上的房间内，大概需要45分钟(将面团放在盆子里，盖上湿布)检验面团是否发酵好标准是体积变大一倍，扒开面团中间成蜂窝状，记得不要发过头哦，发过头的面会发酸

　　5. 面团排气，面板撒干面粉揉压，多揉会，蒸出来的面包越劲道越好吃，揉好的面团切开没有明显的蜂窝状就行

　　6. 将面团分为若干分，揉成圆球再压扁，赶成一个个面皮，中间厚周边薄，加入腌制好的肉馅，以面皮为中心挤出褶皱

　　7. 将包好的包子放蒸屉，进行第二次醒面，大概10分钟，要盖上盖哦，以防皮变干!

　　8. 开锅蒸20分钟，关火闷2分钟起锅盖，手要快，避免水滴在面包上! 香喷喷的包子让你有满满的成就感

　　小贴士

　　姜一定要切末，五花肉切丁，这样研制大概2小时，酱油根据猪肉的量增减

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