快手主食---鲜奶迷你花卷

鲜奶，迷你花卷

　　主料:面粉250g

　　辅料:牛奶160g,泡打粉5g,盐少许,色拉油少许

　　换着花样做主食。用家里的鲜奶和面，做了一锅如鸡蛋般大小的花卷，很可爱，也很好吃，哈哈……也很浪费哦，一小锅，三口人全部吃光光。这次我用的是泡打粉，和好面后饧发半小时即可，可谓快手主食了。

　　鲜奶迷你花卷的做法步骤

　　1. 打粉倒入面粉中搅拌均匀。

　　2. 牛奶要用奶锅热温，然后倒入面粉中。

　　3. 和成柔软的面团，饧半小时。

　　4. 半小时后把面团擀成大大的薄饼，越薄越好啦。

　　涂上一层色拉油，撒上适量盐。

　　5. 卷起。切成1cm宽的小面剂子。

　　6. 两个一组做成花卷。www.meichubang.com

　　7. 凉水入蒸锅，开锅后蒸15分钟。

　　8. 熟了，美味又可爱的小花卷。

　　小贴士

　　牛奶的量根据面粉的干湿度自己掌握好，能把面和的比饺子面柔软一些就行。我这半斤面粉大约用了160g牛奶