芝麻花生馒头怎么做

　　材料面粉、芝麻粉、自磨的花生粉(前面日志有介绍的，含糖)、牛奶、酵母粉、白糖

　　做法

　　1、少许牛奶化开酵母粉，静置5分钟。

　　2、芝麻粉加入面粉中再倒入牛奶和酵母粉的混合液，加入少许白糖，视情况倒入牛奶，揉成软硬适中的面团。

　　3、将揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。

　　4、取也发酵好的面团排气，擀成厚约0.5CM的长方形面片。

　　5、面片上抹少许清水，洒上花生粉，一边留1CM不洒，用手掌稍稍按压一下。

　　6、将面片卷起成圆柱状，切成段，即成馒头生坯。

　　7、将馒头放入铺有湿布的蒸笼里，醒40分钟。

　　8、蒸锅用大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可出锅。

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