李氏水煎包的详细做法

 　　李氏水煎包

水煎包

　　主料

　　五花肉馅200ml、盐5g、白糖5g、料酒5g、水淀粉3g、甜面酱5g、鸡精2.5g、香油3g、高筋面粉一斤、大葱适量 依照个人口味

　　1. 面粉加水 和好面 之后放置在一边

　　2. 把葱剁碎 加入肉馅 再加入料酒 甜面酱 盐 白糖 香油 水淀粉 鸡精 一顺搅拌 搅拌开来 只到肉馅稀了

　　3. 之后把面团分成小块 跟鸽子蛋差不多的样子 把它按扁

　　4. 用擀面杖擀薄

　　5. 加入适当的肉馅

　　6. 包成包子

　　7. 锅里加油 油热了之后把包子放进去

　　8. 在锅里加入适当的水

　　9. 盖上锅盖直到水耗干

　　10. 包子颜色变了后 包子底部煎出金黄色

　　11. 出锅了

　　12. 成品图

　　13. 后面出了脆皮

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