教你怎么做铜锣烧

铜锣烧

　　主料:鸡蛋3个,低筋面粉120g,黄油10g,泡打粉1g,糖粉70g

　　辅料:牛奶1大勺,蜂蜜1小勺

　　记得小时候的我们看机器猫的时候总幻想，这个铜锣烧到底是什么味道的?反正一定是非常好吃的，总期待有一天能吃到!等到我们长大了，超市终于有卖的啦，买回来尝一下，其实和蛋糕的味道差不多，可是在我们印象中是那么的美味。

　　其实铜锣烧的配方，网上大师们早已公布，咱们就按着做就行了，在女儿1岁多的时候就想做给她吃，可是2次都失败了，第一次锅都粘住了，第二次火候没有掌握好，底部糊掉了!所以两次失败的经验，这个锅具真的很重要，得用不粘锅，这样才能做好这看似简单的铜锣烧

　　铜锣烧的做法步骤

　　1. 将鸡蛋打入到干净无水的盆里，加入糖粉里面搅拌融

　　2. 然后加入蜂蜜进去，搅匀www.meichubang.com

　　3. 筛入低筋面粉和泡打粉进去混合均匀

　　4. 加入融化的黄油里面拌好

　　5. 加入牛奶进去增加含水量

　　6. 将锅烧热后，转成小火，舀一勺拌好的鸡蛋面糊进去

　　7. 等到下面凝固了，用筷子翻一面再煎一下就好了

　　8. 将所有的都这样做好

　　9. 中间夹上豆沙馅就可以开吃了

　　小贴士

　　中间的馅料是自己做的红豆沙馅，比较干!也可以夹上自己喜欢馅料，例如紫薯馅，南瓜馅......