豆沙包怎么做？豆沙包的11步做法

 　　豆沙包

豆沙包，豆沙

　　主料

　　中筋面粉200g、豆沙13g×8个、温水115ml、酵母粉3g、白砂糖8g、泡打粉2g、撒手粉(就是面粉)适量

　　豆沙包的做法步骤

　　1. 准备材料和工具@(￣-￣)@

　　2. 把面粉倒在桌上，在当中挖个洞。把糖和酵母放在洞里，泡打粉倒在面粉外一圈。【呐～一定不能把泡打粉放在洞里哦～不然做出的效果不太好哦】

　　3. 把温水(夏天的话可以用常温的水;冬天也不能用特别烫的水，这样会把酵母菌烫死的〒_〒)倒入面粉中，用手感觉糖和酵母是否融化。融化后慢慢向一个方向开始揉面。

　　4. 开始揉面-.-要捏出雪花状哦(不懂雪花状是什么东东的看图哦╮(╯▽╰)╭)然后再揉面的话会比较方便

　　5. 接下来是压面=￣ω￣=如果有通心棍的话最好，如果没有也可以用擀面杖代替。压面要用力哦，如果压的好，在桌上的那一面比你压的那一面要白【这是一个神奇的物理现象哦╮(╯▽╰)╭】压面时间应该是漫长的，而且手会有点痛哦

　　6. 压好面把面擀成A4大小的一张面皮，然后把它卷起来(可以在里面涂一点点的水，这样就可以粘起来了，不过不能太多水)然后把它分成8个剂子，用纱布(湿的纱布哦)盖上。

　　7. 把剂子按扁，用擀面杖擀长，然后对折，再如图4、5那样叠，叠好后按扁，再擀大然后把它包起来【-.-话说有点混乱......】

　　8. 把那个头按下去，然后......看图吧亲......把它搓长点，不然发酵出来就会变得又矮又胖，超难看的

　　9. 烤箱50度预热10分钟。然后把东西放进去(我放在中层)20分钟后打开看看，用手轻轻碰一下包子，如果凹下去的地方会变回去就说明发酵好了。

　　10. 把它放到盆子里，水烧开后蒸10分钟。

　　11. 蒸完后关火，但不要打开锅盖，再等个五六分钟再开盖哦【不然包子会缩回去的......】呐～出炉啦O(∩_∩)O

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