萝卜素包的11步做法

 　　大喜大牛肉粉试用之萝卜素包

萝卜，素包

　　今天做青萝卜素包子的时候，猛然想起大喜大牛肉粉，加入一点牛肉粉，会不会有肉香，果断拆开试了一下，蒸出来果真不同，香气扑鼻啊，配上生蒜，我吃了三个，撑S我了。

　　主料

　　面粉300g、水170g、酵母5g、青萝卜1个、粉条或粉丝1绺、葱1截、姜2片、五香粉1勺、大喜大牛肉粉2勺、酱油2勺、植物油3大勺、盐少许

　　大喜大牛肉粉试用之萝卜素包的做法步骤

　　1. 酵母放入水中化开，加入面粉，和成光滑的面团，用保鲜膜覆盖面盆，放在温暖处发酵。

　　2. 萝卜洗净擦丝儿。

　　3. 入开水锅中汆烫5分钟。

　　4. 放凉后用感觉纱布挤干水分。

　　5. 把萝卜丝剁碎，粉条或粉丝用热水泡软后剁碎。

　　6. 加入剁碎的葱姜，五香粉，植物油，酱油，盐。

　　7. 倒入大约两勺的大喜大牛肉粉。

　　8. 搅拌成馅儿。

　　9. 面发好后取出揉成光滑的面团，切成剂子，擀成包子皮。

　　10. 包入适量萝卜馅儿，做成包子。

　　11. 醒发15分钟后，冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟即可。

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