炒面怎么做，炒面的9步做法

　　主料 无

　　调料 无

　　厨具 无

　　1将肉切小片，香干、切香菇条，卷心菜切小块备用。

　　2烧开水将面氽至八分熟后过冷水捞出备用。

　　3锅催倒油烧至七分热后加干辣子煸出味。

　　4加入肉片迅速煸炒变白色并出油。

　　5加入香菇炒出水后加香干、卷心菜翻炒。

　　6加入酱油、盐、干老妈干辣酱炒匀。

　　7加入已氽熟的面继续炒。

　　8将面炒匀后加入鸡精调味关火。

　　9装盘出锅即成。

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