卷心菜素馅包怎么做，卷心菜素馅包12步做法

 　　卷心菜素馅包

卷心菜，素馅包

　　主料

　　面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、卷心菜

　　辅料

　　盐、香油

　　卷心菜素馅包的做法步骤

　　1. 卷心菜一颗，洗净后去蒂剥开焯水。

　　2. 捞出冷却，稍挤水切成碎。

　　3. 韭菜一小把，洗净切碎。

　　4. 鸡蛋2—3颗炒成鸡蛋碎，放入卷心菜碎、韭菜和虾皮。

　　5. 加入适量盐和香油顺着一个方向调匀。

　　6. 面团发酵成2—2.5倍后，撒干粉揉匀。

　　7. 再揪成均匀的小剂子。

　　8. 擀成中间略厚边缘略薄的面皮。

　　9. 取其中一个，把调好的素馅放在面皮上。

　　10. 沿着边缘旋转捏出褶，并收口。

　　11. 依次包完其他，间隔摆放。

　　12. 冷水入蒸锅，大火烧开后转小火蒸12分钟。

　　延伸阅读