详尽版西瓜皮饺子的做法

西瓜皮，饺子

　　主料:中筋面粉300g,西瓜皮半小盆,猪肉250g,调料若干(菜谱里细说),葱、姜

　　每年夏季西瓜上市，吃完甜甜的瓜瓤，剩下的瓜皮我舍不得扔掉，不是心疼那点钱，而是舍不得丢掉这去火的好东西，熬汤、榨汁，凉拌都不错，包饺子吃那也是美味佳肴哦

　　详尽版西瓜皮饺子的做法步骤

　　1. 瓜皮去掉外面的老皮，里面的嫩瓤

　　2. 切碎，撒盐腌一会儿

　　3. 放入干净的袋子内挤出水分备用

　　4. 葱、姜切碎备用

　　5. 挤出的西瓜皮水和面备用

　　6. 准备好肉馅放入料酒、酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉，顺时针方向搅拌至没有汤汁

　　7. 加入适量的水继续搅拌至水全部吸收

　　8. 反复几次后加入葱、姜搅拌均匀

　　9. 加入油、香油搅拌均匀

　　10. 加入西瓜皮搅拌均匀

　　11. 馅料部分完成，准备包l

　　12. 把面分成小团

　　13. 其中一小团搓条，揪小块

　　14. 团圆、压扁、擀皮

　　15. 放入馅料

　　16. 包住www.meichubang.com

　　17. 包好了

　　18. 锅开三开就可出锅

　　19. 沾醋蒜更好吃哦